当然，食品检验项目的选择还受制于另一个因素，即食品检验机构的检验能力，这与该机构所拥有的人力资源和设备密切相关。以牛肉检验项目为例，下图列出了现行牛肉食品中规定的32个食品检验项目及其标准值。每个项目也有相应的检查方法和约束。不是每个食品检验机构都有能力检验所有项目。
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当因产品引起争议或责任界定不明确时，企业可将保留的样品产品提供给第三方机构进行检验和调查，以恢复---，如产品可能引起消费者不适等。我们保留的样本储存在一个特殊的冰箱和冰柜中。根据保质期，设置了详细的验证时间，土壤检测有哪些公司，从感官、微生物、物理和化学等方面进行验证。通过观察产品保质期内食品检验的变化，可以及时调整不利情况，优化和改进食品检验产品的生产工艺，提高产品。
食品在加工过程中容易被微生物污染和变质。我们还可以通过微生物检验来准确判断产品的污染程度。在普通食品的检验日，我们都进行抽样检验，产品的微生物检验在检验数量上有一定的---。我们可以保存产品样品，观察产品的变质速度和变质情况，如胀气、酸变、霉变等。初步判断产品生产加工中的污染---程度，及时调整，然后进行有针对性的食品检测。
我们生产的一些产品通过长期验证结果确定了保质期。有时候，我新开发的产品的保质期是以什么为基础的？它是通过观察我们产品的样品和对我们产品进行物理和化学微生物检验而确定的。理化微生物检验中有许多偶然因素，但长期的样品保留观察能---地确定食品检验产品的保质期。
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