近年来，随着国外检验机构的出现，国内食品检验机构在建筑材料检验和微生物检验方面面临---危机。一般来说，我国出具的报告很少得到国外的---，因为国外认为我国的食品检验机构有太多的人工操作和人为---，这使得食品检验数据有很多人为因素。为了避免这个问题，国内许多实验室都在检查和实施lims系统。lims在出现较早，土壤检测内容，通常用于石油、石化、制药和其他制造业的实验室。然而，土壤检测的意义，第三方食品检测机构的实施早就属于---检测行业。lims系统先后在沪、穗、京、大药检所实施，宁夏土壤检测，并已正式投入运行。其他行业的第三方食品检验机构也在积极调查。
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食品测---试剂、样品和标准的称重；酸度计:在食品检测过程中测定酸碱度。冷冻离心机:在食品检测过程中提取和分离营养物或污染物。离心机:在食品检验过程中提取和分离营养物或污染物；洁净工作台:在食品检验过程中提供局部超洁净的工作环境；生物安全柜:在食品检测过程中提供清洁安全的操作环境；索氏提取器:在食品检测过程中提取营养物质或污染物；超临界流体萃取仪:在食品检测过程中提取营养物质或污染物；磁力搅拌器:食品检验过程中目标物质的提取或反应过程中的搅拌混合；微波消解仪(高压):食品检测过程中样品的消解；冷冻干燥机:食品检验过程中样品的冷冻干燥；碎花制冰机:食品检验用冰的制备:高压灭菌器:食品检验中灭菌试剂的制备；冰箱:储存食品样品和试剂；冰箱:储存食品样品和试剂。
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食品检测安全---每年都在范围内发生，由不合格食品检测引发的---案例不计其数，不仅对人类健康产生有害影响，使人类遭受痛苦，而且还---地增加了在公共卫生和食品检测与救援方面的支出。因此，长期以来，大量的人力和资金被投入到食品检验和安全领域。包括水含量、盐含量、糖含量、蛋白质含量、脂肪含量、纤维含量、---含量、酸度等。对于这些项目的食品检测，如果资金有限，可以采用化学分析，只需配置简单的烘箱、水浴、电炉、搅拌器、粉碎机、酸度计等设备。
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