近年来，随着国外检验机构的出现，国内食品检验机构在建筑材料检验和微生物检验方面面临---危机。一般来说，我国出具的报告很少得到国外的---，油品检测目的，因为国外认为我国的食品检验机构有太多的人工操作和人为---，这使得食品检验数据有很多人为因素。为了避免这个问题，国内许多实验室都在检查和实施lims系统。lims在出现较早，固品检测，通常用于石油、石化、制药和其他制造业的实验室。然而，第三方食品检测机构的实施早就属于---检测行业。lims系统先后在沪、穗、京、大药检所实施，并已正式投入运行。其他行业的第三方食品检验机构也在积极调查。
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食品污染造成的安全问题。例子:生物污染、化学污染、物理污染等。二是食品工业技术发展带来的检验的安全性。例如，食品检验添加剂、食品检验和生产代理、介质、性食品、食品等。第三，---食品检验标志。例如:食品检验标记、缺少---说明、食品检验功能或成分的标签、缺少食品标记(进口食品)等。
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食品检验项目服务于检验目的，并且可以根据检验目的对食品检验项目进行某些选择。有些选择显而易见。例如，油品检测方法，许多综合蔬菜市场配备的“快速检测室”通常主要用于检测农业残留物。为什么不检查蔬菜表面的菌落总数？一方面，微生物指标的食品检测门槛较高，包括设备和时间，没有人会等48小时才得到一捆生菜等食品检测结果。另一方面，油品检测项目，大多数---会在清洗和高温烹饪过程中被。清洗和高温处理前的菌落总数没有参考值。因此，需要高温蒸煮的农产品和食品原料不具备测试菌落总数的充分和---条件。
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