微生物检测，沙门氏菌是一种重要的人畜共患病原菌，能够污染多种食物，引起---的食品安全问题。近年来有关沙门氏菌检出和沙门氏菌中事件---不少。2010年8月17日美国加利福尼亚州部门---，加州多个地区暴发沙门氏菌---，自6月迄今接到266例患病报告。初步调查显示，多数人食用鸡蛋后染病。这些鸡蛋可能遭沙门氏菌污染。2012年8月20日，据美国媒体---，美国州内和联邦---称，全美有20个州出现了沙门氏菌染---，已造成2人亡、，共有50人染。2013年10月8日美国---控制和预防中心公布，迄今，全美18个州共报告278例因食用与生鸡肉有关产品引发的沙门氏染---，染者住院比例---42%。
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此外，更常见的---如单核细胞李斯特菌和耶尔森菌也是重要的宣传和---病原体。
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